双聚能内燃火 万和高效燃气灶新品测试(全文

  菜烧得好不好吃,除了油盐酱醋和烹饪手法外,灶具也是至关重要的一个环节。一款得心应手的燃气灶,可以在爆炒的时候提供超大火力,同时也能在慢炖时提供柔和的文火,能文能武,才是真正的好燃气灶。在烹饪环境复杂的中式家庭中,这样的要求并不高。

  当然,除了火力够大,安全和节能也是衡量燃气灶产品的重要标准,很多品牌在产品设计上都会考虑产品的节能效果,想尽一切办法来提升产品的热效率,热效率越高,节能效果就越好。

  前不久,万和全新推出了一款新品燃气灶-JZT-N3B02X,这款燃气灶定位中端,产品主打双聚能内燃火,热效率高达73.4%,远超同类产品,节能效果大幅提升,主要原因得益于产品的内燃火设计,在此,笔者为大家详细介绍一下内燃火灶具的优点,在产品选购时,用户也可以重点针对此类产品进行挑选。

  单纯来说万和JZT-N3B02X燃气灶的热效率为73.4%,可能并不直观,然而,普通燃气灶的热效率其实仅有30-40%左右,内燃火灶具至少可节约一半能源。

  经常烧菜的朋友都知道,炒得快才可以最大限度的保留食物营养成分,大火力燃气灶不但烧菜快,菜肴味道也更好。

  万和JZT-N3B02X燃气灶采用精密铸铝炉头,不生锈、不堵塞、十年如新,使用寿命更长。

  介绍了万和JZT-N3B02X燃气灶的诸多优点,今天笔者就为大家带来这款明星燃气灶的详细测试。

  万和JZT-N3B02X燃气灶外观采用优质不锈钢面板,边角经过圆滑处理,避免划伤。整机面板一体成型,给人一种简约协调的感觉。与钢化玻璃面板相比,不锈钢材质面板清洁时更加方便,安全性能也更出色。产品的开口尺寸为680mm x 370mm,安装前需要提前预留空间。

  炉头位置设计了超大全封闭接水盘,避免汤锅扑溅时弄脏炉头内部,清洁起来更加方便。炉头位置采用高压真空精密铸造技术,铜镶铝工艺,远优于普通的铸铁炉头。

  铸铝炉头较铸铁炉头而言,韧性好,可方便切割改造,加工方便,表面光滑光亮,档次高,燃烧更顺畅充分。此外,铸铝炉头抗氧化性远超铸铁炉头,十年如新,经久耐用。由于铸铝炉头不生锈,不会有锈渣堵塞进出气孔,燃烧更加充分。

  机身旋钮采用圆柱形设计,不易留下残污,表面磨砂工艺,高端不会打滑,即使灶具长时间燃烧,温度也不会烫手。

  炉头底部的面板采用一体成型冲压面板,连接处没有缝隙,可以清洁更加简单。在炉眼最外圈还有一个炉架卡口,用来固定炉架。接水盘保障食物的汤汁溢出锅外也不会流入灶台内部,对这种意外情况起到了一定的预防作用。

  在万和JZT-N3B02X燃气灶的底部,设计了左右两个风门调节杆。两侧又分别带有连个独立拨杆,用来控制内外两个风门。风门内部的纯铜一体锻造喷气嘴,精准的补氧孔经,能使空气和燃气混合比例达到最佳效果,节能省气更环保。

  最外圈炉架采用铸铁材质,表面经过喷砂处理,保障锅具更稳定,炉架中心环圈凹形设计,可避免烹饪时汤汁进入内部。通过拆解,我们可以看到炉头位置内圈材质也为铜铸铝,品质表里如一。

  炉头底部设计有盛液盘,一旦有较多汤汁溅入灶具内部,可取出底部盛液盘来清洁。

  通常带有热电偶熄火保护装置的燃气灶在点火时都会有5-10秒的延时。万和JZT-N3B02X燃气灶的热电偶熄火保护装置采用双线秒点火,无需等待。

  万和JZT-N3B02X燃气灶炉头位置为分层螺旋火设计,下圈直火,上圈旋火,双重聚能效果。通过旋钮来调节,我们可以看到,最大火力和最小火力可满足多样化的烹饪需求。

  实际使用过程中,我们使用一款普通锅具放到炉架上,可以看到锅底嵌入炉架,完美契合。最纯正的外焰蓝火作用于锅底,炒菜速度更快。

  万和JZT-N3B02X燃气灶炉头位置采用内燃火设计,双层旋火,二次聚能,节能效果远超普通燃气灶,其炉头的特殊设计是节能的最大原因,在市面上,此类内燃火设计的燃气灶并不多见,除了节能外,锅具与炉头契合后,还需考虑到火焰燃烧充分的问题,像万和这样在燃气具产品中技术成熟的品牌并不多。

  当然,这款燃气灶外观材质和做工都属上成。考虑到产品主打中端定位,笔者可以大胆预测,万和JZT-N3B02X燃气灶的价格应该在千元以下,相比动辄三两千元的合资品牌产品,相信大家对比之后很容易做出取舍。

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